Bruichladdich 2012 8 years old Islay Barley - 70cl

Kleur: abrikoos.

Neus: Een whisky van opvallende frisheid en zuiverheid. Een ware parade van aroma's stijgt uit het glas. Eerst komen tonen van citrus en honing, gevolgd door steenvruchten, gedroogde abrikozen en rijpe perziken. Zachte hints van marsepein, gele bloemen en vanillestokken laten plaatsmaken voor geuren van specerijen, granen en zeebries. Geleidelijk geeft het eikenhout aroma's van vanille, crème brûlée, karamel en houtige specerijen prijs. Subtiele accenten van siroop en koekjes met kaneel- en gembersmaak ronden het geheel af, waardoor het water in de mond loopt.

Smaakpalet: Rijping op eiken vormt op meesterlijke wijze de fruitige toetsen van deze whisky, waarvan de subtiele zoetheid en zijdezachte textuur het palet als fluweel omhullen. De balans tussen de zoete smaken van rijpe steenfruit, vanille, karamel en bruine suiker is onberispelijk. Gebotteld op het ideale moment vangt deze Islay Barley cuvée de kern van ons eiland. Met een druppel water reageren de natuurlijke oliën van de ingrediënten, waardoor prachtige bloemige tonen van meidoorn en heide vrijkomen, wat extra complexiteit en diepte toevoegt aan deze opmerkelijke single malt.

De finish weerspiegelt de kwaliteit van de distillatie. Subtiele maritieme smaken, gecombineerd met zoete tonen van citrus en eikenhoning, spreken tot de geschiedenis en herkomst van onze whisky. Een natuurlijke whisky, niet-chill gefilterd, met een lange, aangename en onvergetelijke afdronk.