Charmante édition de cet ouvrage qui offre des conseils pratiques et des recettes savoureuses pour apprécier la gastronomie française - De Pomiane guide habilement les lecteurs à travers les subtilités de la cuisine française, en expliquant les techniques de base ainsi que l'art de combiner les ingrédients pour créer des plats délicieux - Chaque recette est présentée avec une clarté et une précision qui permettent même aux débutants en cuisine de réussir - Edouard De Pomiane, célèbre physiologiste et gastronome français, apporte à cet ouvrage une expertise unique en combinant la science et l'art de la cuisine - Sa passion pour la nourriture se reflète dans chaque page, offrant aux lecteurs une perspective éclairante sur la cuisine française traditionnelle - Édouard de Pomiane - Le Code de la Bonne Chère - SD (circa 1948) - Albin Michel - 445 pages, Très bon état de la reliure, ouvrage dans son demi-cuir rouge à coins, plats marbrés, légers frottements d'usage, tranches jaspées, dos à nerfs, titrage et nom de l'auteur dorés – Etat intérieur correct, traces de mouillures en marge – Service de livraison sous quelques jours -