Giusti Giuseppe - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDEST BALSAMICO-AZEITTERIJ VAN ITALIË.

Vanaf de zeventiende eeuw zet de familie Giusti zorg voor hun Aceto Balsamico, waarbij een recept wordt doorgegeven dat resulteert in complexe smaakharmonieën en producten van topkwaliteit die wereldwijd worden gewaardeerd.
Een kostbare houten schatkist bevat vijf flessen van 250 ml. van het zeer voorname ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijk aroma en een goede, ronde balsamische zuurte. De “Medaglia d’Argento” is een zeer aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waarmee het wordt gecombineerd, versterkt. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Geuring: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn die afkomstig is uit rijen eeuwenoude vaten.

1 FLES "Twee MEDAILLES D’OR - HET CLASSIEK" 250 ML.
Historisch product van de Acetaia Giusti, "het Klassieke" is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik bij het koken als direct rauw. Met een goede dichtheid en een uitstekend zoet-zuur evenwicht, kenmerken zich door geuren van rijpe fruit en noten van drop en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Gisting: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn afkomstig uit rijen eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES D’OR - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Geraad aan de voorouder die het recept begin twintigste eeuw uitvond, ontstaat uit most van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimconfectie en rood fruit verweven zich met tonen van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw over diverse bereidingen te sprenkelen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van laat rijpende druiven die op rekken drogen; gefermenteerde wijnazijn.
Gisting: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn afkomstig uit rijen eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES D’OR - KWARTEE VEERTIGSTE JAAR" VAN 250 ML.
Geboren ter viering van 400 jaar familie Giusti, is de “Quarto Centenario” een balsamico van extreem vol lichaam, rijk aan aroma’s en geuren van rijp fruit, vergezeld van tonen tabak, geroosterd koffie en hints van hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Gisting: In rijen oude kleine vaten uit 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts één keer per jaar getapt.

1 FLES "VIJF MEDAILLES D’OR - BAND A ROSSA" VAN 250 ML.
De trots van de Giusti-azijnkunst, de “Banda Rossa” was het persoonlijke cadeau van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. van sterk lichaam en diepte, onderscheidt zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder andere kenmerken zijn pruim, zwarte kers en een zoete specerij die is geïnfuseerd door de zeer oude houtsoorten waarin deze heeft verbleven, wat lang na het proeven blijft hangen.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Gisting: In rijen oude kleine vaten uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts één keer per jaar getapt.