Giusti - Balsamico azijn - 3 - 250ml

Lotto samengesteld uit 3 ZUCCHETTE van 250 ml. Aceto Balsamico di Modena geproduceerd door ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIE.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: gekenmerkt door een rijke geur en een goede en ronde zuurgraad, de “Medaglia d’Argento” is een sterk aromatisch product, in staat met zijn intensiteit de smaak van gerechten waaraan het wordt toegevoegd te versterken. Te gebruiken zowel rauw als bij bereiding.
Ingrediënten: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In Franse eikenvaten uit 1900 met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn, onttrokken uit batterijen eeuwenoude vaten
Abbinamenti: salades en gemengde sla, groenten, sauzen en dips.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EEN OUD RECEPT: historisch product van de Acetaia Giusti, "het Classico" is een product met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik bij het koken als direct rauw. Met een goede dichtheid en een uitstekende balans tussen zuur en zoet, wordt het gekenmerkt door aroma's van rijpe vruchten en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn onttrokken uit eeuwenoude vaten.
Abbinamenti: groenten, carpaccio, eieren, vis en wit vlees.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: gewijd aan de voorvader die het recept aan het begin van de twintigste eeuw uitvond, ontstaat uit most van rijpe en gedroogde druiven. Aromes van pruimconfit en rood fruit verweven zich met hints van honing en vanille in dit product met grote densiteit en zoetheid, perfect om rauw over diverse bereidingen te strooien, van zoet tot zout.
Ingrediënten: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn onttrokken uit batterijen eeuwenoude vaten.
Abbinamenti: verse pasta, gevulde pasta, gegrild vlees, fruitcocktail en dessert.