Giusti "50" - Balsamico azijn - 1 - 100ml

Lotto bestaande uit 1 flesje van 100 ml. Condimento Balsamico aged 50 ANNI, geproduceerd door Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italië.

De meest exclusieve collectie van het huis, elk jaar geproduceerd in uiterst beperkte hoeveelheden en uit extractie uit enkele kostbare batterijen rijpingsvaten uit de 1700s. Een van deze vaten, gecodeerd als A3, werd door Giusti meegenomen naar de Nationale Tentoonstelling van Florence in 1861 waar een elixir van 90 jaar dat eruit geperst werd een gouden medaille won, een succes dat zich later herhaalde in Parijs op de Expò van 1889.

Iconisch bestaat de doos uit de 5 houtsoorten die de typische batterij botteltjes vormen; het etiket op de voorkant is gegraveerd in 24-karaats goud, terwijl het achteretiket is uitgevoerd met de oude druktechniek van losse letters, waarbij een modeneses lettertype in lood uit de negentiende eeuw is gebruikt.

Uit elke jaargang beperkt geproduceerd, Giusti 50 is een speciale rijping van meer dan 50 jaar in de oudste bottelletjesvaten van het huis. Kenmerkend door een ruim aromatisch bouquet en de onmiskenbare zoet-zoute smaak, met intense houtige tonen en rijp fruit. Elk flesje is genummerd en met de hand afgewerkt, bewaard in een doos met een kleine pipet van geblazen glas. Een uniek product, verfraaid met het etiket in 24-karaats goud en gedrukt met losse letters, gebruikmakend van een modeneses lettertype uit de negentiende eeuw.
Ingrediënten: mosto cotto d’uva.
Rijping: in oude eikenhouten vaten uit de 1700s.
Combinaties: Risotti, verse pasta, gevulde pasta, vlees, gerijpte kazen en dessert.