2016 Arnaldo-Caprai Cinquant'Anni - Umbrië Riserva - 1 Fles (0,75 liter)

Het is de wijn die 50 jaar viert van de Arnaldo Caprai-wijnmakerij, een "special edition" van Montefalco Sagrantino weelderig sinds het kostbare zuivere goudetiket van de kunstenaar Paolo Canevari (gemaakt door het oude Florentijnse bedrijf Giusto Manenti Battiloro), geïnspireerd door de "Bruidsmystiek van Sint Catharina van Alexandria" van Benozzo Gozzoli, bewaard in Terni, in het Aurelio De Felice Museum. Maar niet alleen. Het is de manier om de gebeurtenissen van een van de symbolische merken van de Italiaanse enologie opnieuw te beleven, in staat om een heel gebied bijeen te brengen, een moderne ondernemersbenadering, groene samenleving, cultuur, toerisme en kunst, het herontdekken, versterken en ontwerpen van een nieuw scenario beginnend bij een oude wijn, symbool van Umbrie, maar die in gevaar was te verdwijnen. Om deze deugdzame reis te vieren heeft de Montefalco-wijnmakerij een echt verzamelobject voorbereid in een beperkte editie (2.600 flessen), afkomstig van een Cru (Monte della Torre), met de oenologische handtekening van Michel Rolland. Het resultaat is uitzonderlijk. Zichtbaar is de wijn, rijp op eikenhout voor 24 maanden, heeft een ondoorgrondelijke robijnrode kleur met blauwe reflecties, die een aromatische bagage van zwart fruit, kruiden en cacao introduceert. In de mond is hij absoluut: zeer zoete en vettige tannines vullen een volle en omhullende ontwikkeling, die voortzet bij balsamische terugkeren. Geen wijn, maar een gebeurtenis. Passend? Absoluut, serieus, sublieme meditatie.