Giusti Giuseppe - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE Oudste AZEttA van ITALIË.

Sinds de zeventiende eeuw verzorgt de familie Giusti zijn Witte Balsamico, waarbij een recept wordt doorgegeven dat uit complexe smaakharmonieën en uit producten van topkwaliteit wereldwijd gewaardeerd wordt.
Een kostbare houten schatkist bevat vijf flesjes van 250 ml. van het vooraanstaande ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijke geur en een goede, ronde balsamische zuurgraad; de “Medaglia d’Argento” is een sterk aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaken van gerechten waarin het wordt gebruikt, kan versterken. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, gealterde wijnazijn.
Veroudering: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn ontleend aan baterrieën van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEE GOUDEN MEDAILLES - HET CLASSICUS" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, “het Classicus” is een balsamico van grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik in het koken als direct rauw. Met een goede dichtheid en uitstekende balans tussen zoet en zuur, kenmerkt het zich door aroma’s van rijpe vruchten en tonen van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, gealterde wijnazijn.
Veroudering: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn ontleend aan baterrieën van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE GOUDEN MEDAILLES - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Gehuldigd aan de stamvader die het recept begin vorige eeuw bedacht; ontstaat uit mossen van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimenjam en rood fruit verweven met tonen van honing en vanille in deze balsamico van grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij diverse bereidingen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van laat rijpende druiven die drogen op rekken; gealterde wijnazijn.
Veroudering: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn ontleend aan baterrieën van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER GOUDEN MEDAILLES - QUARTER MILLENNIUM" VAN 250 ML.
Geboren ter viering van 400 jaar familie Giusti, is de “Quarto Centenario” een balsamico die extreem vol is, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe vruchten, vergezeld van tonen van tabak, geroosterde koffie en hints van hout die voortkomen uit lange veroudering.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, gealterde wijnazijn.
Veroudering: In batterijen van oude flesjes uit 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts één keer per jaar gehaald.

1 FLES "Vijf GOUDEN MEDAILLES - BAND A ROssa" VAN 250 ML.
Pride van Giusti’s azijnscherpkunst, de “Band a Rossa” vertegenwoordigde het persoonlijke geschenk van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Met veel lichaam en volmaaktheid onderscheidt het zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder andere kenmerken zijn pruimennoten, zwarte kersen en een zoete kruidigheid die is geïnfusioneerd door de oeroude houtsoorten waarin het heeft gerijpt en die lang na de proeverij blijft hangen.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, gealterde wijnazijn.
Veroudering: In baterrieën van oude vatjes uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts één keer per jaar gehaald.