Giusti "50" - Balsamico azijn - 1 - 100ml

Loting bestaande uit 1 fles van 100 ml balsamicoazijn gerijpt 50 jaar, geproduceerd door Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italië.

De meest exclusieve collectie van het huis, jaarlijks geproduceerd in uiterst beperkte oplage en afkomstig uit enkele kostbare batterijen productievaten uit de 18e eeuw. Een van deze vaten, gecodeerd als A3, werd door Giusti meegenomen naar de Nationale Tentoonstelling van Firenze in 1861 waar een elixir van 90 jaar dat eruit werd gehaald een gouden medaille won, een succes dat zich later herhaalde in Parijs op de Expo van 1889.

Iconisch gezien bestaat het doosje uit de 5 houtsoorten waaruit de typische batterij botticelle bestaat; het etiket aan de voorkant is gegraveerd in 24-karaat goud, terwijl het achteretiket is vervaardigd met de oude druktechniek van losse letters, met een Modenees lettertype uit de negentiende eeuw.

Elk jaar in beperkte oplage uitgehaald; Giusti 50 is een speciale reserve die meer dan 50 jaar rijpt in de oudste botticelle-batterijen van het huis. Kenmerkt zich door een ruim aromatisch bouquet en de onmiskenbare zoetzure smaak, met intense houtige tonen en rijpe fruitnoten. Elke ampul is genummerd en met de hand afgewerkt, bewaard in een doos met een kleine glazen pipet.

Een uniek product, verrijkt met een etiket van 24-karaats goud en gedrukt met losse letters, met een Modenaans (Modenees) lettertype uit de negentiende eeuw.

Ingrediënten: gekookte druivenmost.

Rijping: in oude eikenhouten bottels uit de 18e eeuw.

Begeleiding/Spijscombinaties: Risotto’s, verse pasta, gevulde pasta, vlees, oude kazen en desserts.