Acetaia Giusti - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SIND 1605, DE OUDSTE AZEINEN D’ITALIA.

Vanaf de zeventiende eeuw verzorgt de familie Giusti haar Aceto Balsamico, waarbij een recept wordt nagelaten dat resulteert in complexe smaakharmonies en producten van uitmuntendheid die wereldwijd worden gewaardeerd.
Vijf flessen in het formaat "Champagnotta" van 250 ml. van hoogwaardig ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, verpakt in een eigen elegante kist.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijk aroma en een goede en ronde balsamische zuurgraad, de “Medaglia d’Argento” is een sterk aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaak van gerechten waarin het wordt toegevoegd, naar voren brengt. Te gebruiken zowel rauw als bij koken.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, geouderde wijnazijn.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van al gerijpte balsamico-azijn uit series van eeuwenoude vaten.

1 FLES "Twee MEDAILLEN GOUD - DE CLASSIC" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, “de Klassieker” is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik in bereidingen als direct rauw. Van goede dikte en een uitstekende evenwicht tussen zoet en zuur, kenmerkt het zich door geuren van rijpe fruit en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamico-azijn uit series van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLEN GOUD - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Gehedeld aan de voorouder die begin twintigste eeuw het recept bedacht, ontstaat dit uit mostappen van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimenjam en rood fruit verweven zich met hints van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij uiteenlopende bereidingen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van late, gedroogde druiven; geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamico-azijn uit series van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLEN GOUD - QUARTS JUBILEUM" VAN 250 ML.
Geboren om de 400 jaar van de Giusti-familie te vieren, is de “Vierde Eeuwfeest” een balsamico die extreem vol is, rijk aan aroma’s en geuren van rijp fruit, vergezeld van tonen van tabak, geroosterde koffie en hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, geouderde wijnazijn.
Rijping: In ouderwetse botellagebakken uit 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt eenmaal per jaar getapt.

1 FLES "VIJF MEDAILLEN GOUD - BANDA ROSSA" VAN 250 ML.
Trots van de Giusti-azijnkunst, de “Banda Rossa” stond symbool voor het persoonlijke cadeau van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. van grote body en vol karakter, kenmerkt zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder anderen kenmerken pruimen, zwarte kersen en een zoete kruidigheid die is doordrenkt met de oudste gebruikte houtsoorten, waardoor het nog lang na de proeverij blijft hangen.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, geouderde wijnazijn.
Rijping: In series van oude bottellagebakken uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt eenmaal per jaar getapt.