Giuseppe Giusti - Balsamico azijn - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDEST ACETAIA VAN ITALIË.

Vanaf de zeventiende eeuw verzorgt de familie Giusti haar Aceto Balsamico, waarbij een recept wordt doorgegeven dat uitmondt in complexe smaakharmonieën en in uitstekende producten die wereldwijd worden gewaardeerd.
Een kostbare houten schatkist met rood fluweel bevat vijf flessen van 100 ml van het uiterst verfijnde ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EEN GUSTO-REIS
De Giusti-doosjes ontstaan vanuit de wens van de familie om liefhebbers van Aceto Balsamico een reis door de wereld van dit prachtige product aan te bieden via een volledige degustatie van de Giusti Balsamico’s: van de verticale van de Historische Collectie, om de verschillende rijpingen en hun peculiariteiten te waarderen, tot de trio’s geparfumeerde en éénhouten balsamico’s, om de verschillende nuances en combinaties te ontdekken.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 100 ML.
Gekenmerkt door een rijke geur en een goede, ronde balsamische zuurte, vertegenwoordigt de “Zilveren Medaille” een sterk aromatisch product, in staat om met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waaraan hij wordt toegevoegd te versterken. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, geouderde wijnazijn.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn uit bakken van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEEDEN GOLD MEDAILLES - DE CLASSICUS" 100 ML.
Historisch product van de Giusti-Acetaia, "de Klassieker" is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor koken als puur. Met goede dichtheid en een uitstekend evenwicht tussen zoet en zuur, kenmerkt het zich door aroma’s van rijpe fruit en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn uit bakken van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES D'ORO - RICCARDO GIUSTI" VAN 100 ML.
Mede op de grootvader die de receptuur aan het begin van de twintigste eeuw bedacht, ontstaat uit rijpe en gedroogde druivenmost. Aroma’s van pruikomconfituur en rood fruit verweven zich met tonen van honing en vanille in deze balsamico van grote densiteit en zoetheid, perfect om rauw te bestrooien over diverse bereidingen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookt most van late, gedroogde druiven; geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn uit bakken van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VRIJ A MEDAGLIE D'ORO - QUARTER CENTENARY" VAN 100 ML.
Geboren om de 400 jaar van de familie Giusti te vieren, is de “Quarto Centenario” een balsamico van buitengewoon vol lichaam, rijk aan aroma’s en geuren van rijp fruit, vergezeld van tonen van tabak, geroosterde koffie en hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, geouderde wijnazijn.
Rijping: In bakken van oude flesjes uit 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt jaarlijks één keer gehaald.

1 FLES "VIJF MEDAILLES D'ORO - BANDERA ROSSA" VAN 100 ML.
Trots van de Giusti-azijnkunst, vertegenwoordigde de "Banda Rossa" het persoonlijke geschenk van oom Giuseppe aan de huidige famillieleden. Van grote body en diepte, onderscheidt het zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder andere kenmerken zijn pruimennoten, zwarte kersen en een zoete kruidigheid die is geïnspireerd door de eeuwenoude houtsoorten waarin het heeft doorgebracht, en die lang na de proeverij blijven hangen.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, geouderde wijnazijn.
Rijping: In bakken van eeuwenoude botticelle uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt jaarlijks één keer gehaald.