Centonze - Extra vergine olijfolie - 6 - 500ml

Lot gevormd door 6 lithografieflesjes van 500 ml biologische extra vierge olijfolie geproduceerd door Landbouwbedrijf Antonino Centonze, Sicilië - Italië.

Flesjes lithografie met reproductie van enkele afbeeldingen van Siciliaanse plaatsen.
Biologische olie met uiterst hoge dichtheid en glans. Kleur diep groen met geelgouden reflecties
Kruidig en grassig, duidelijk en volhoudend. Smaak medio fruitig, rond en vol.
Groot evenwicht met nasmaak van tomaat en zoete amandel.
Ideaal bij vis, zowel rauw als gebakken maar ook bij linzensoepen, rood vlees en alle groentegerechten.

Onze olie is een “unicum” juist vanwege de kenmerken van de plek waar hij geproduceerd wordt. Immers worden de olijfbomen gevoed door het mineraal dat in overvloed aanwezig is in de tufsteen waarop ze majestueus oprijzen.
De ligging geeft olijven en olie een onverwachte sensorische harmonie, hoewel Nocellara del Belice, Cerasuola en Biancolilla zich kenmerken door uitgesproken noten van organoleptische kracht die typerend zijn voor Siciliaanse cultivars.
De Centonze-olie kenmerkt zich, als een puur voedsel en ideaal om alle smaken van de mediterrane keuken te versterken, met zijn groene kleur, het fruitige aroma en een rijke en complexe aromatische samenstelling.
Dit zijn de kwaliteiten die het bedrijf tot protagonista hebben gemaakt van tal van nationale en internationale erkenningen, tot het in mei 2015 werd uitgeroepen tot Presidio Slow Food van olijfolie extra vergine.