Acetaia Giusti - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SINDS 1605, DE OUDSTE AZEINMAKERIJ VAN ITALIË.

Sinds de zeventiende eeuw zorgt familie Giusti voor haar Aceto Balsamico, een recept dat uitmondt in complexe smaakharmonieën en in producten van uitmuntendheid die over de hele wereld gewaardeerd worden.
Vijf flessen in het formaat "Champagnotta" van 250 ml. van zeer geliefd ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, verpakt in hun eigen elegante kistje.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Gekenmerkt door een rijke geur en een goede en ronde balsamische zuurte, vertegenwoordigt de “Medaglia d’Argento” een product met een sterke aromatiek, dat met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waarop het wordt aangebracht., kan laten uitblinken. Te gebruiken zowel puur als bij bereiding.
Ingrediënten: Gekookte must van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In Franse eiken vaten uit 1900 met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEEDEN MEDAILLES D’OR - HET CLASSIEKE" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, “het Klassieke” is een balsamico van grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik in koken als direct rauw. Van goede dichtheid en uitstekend evenwicht tussen zuur en zoet, kenmerkt het zich door tonen van rijpe vruchten en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte must van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES D’OR - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Toegewijd aan de voorvader die de receptuur aan het begin van de twintigste eeuw bedacht, ontstaat uit most van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimenconfituur en rood fruit verweven zich met tonen van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken over verschillende bereidingen, zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte must van late, gedroogde druiven; geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES D’OR - KWARTEEJARIGHEID" VAN 250 ML.
Geboren om de 400 jaar van de Giusti-familie te vieren, is de “Quarto Centenario” een balsamico dat zeer rijk is aan body, met aroma’s en geuren van rijpe vrucht aangevuld met tonen van tabak, geroosterde koffie en hints van hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte must van druif, geouderde wijnazijn.
Rijping: In batterijen van oude kleine vaten uit de periode 1800-1900. Uitname van een beperkte hoeveelheid één keer per jaar.

1 FLES "VIJF MEDAILLES D’OR - BANDA ROSSA" VAN 250 ML.
Trots van de Giusti-azijnkunst, vertegenwoordigde de “Banda Rossa” het persoonlijke cadeau van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Met veel body en diepgang, valt het op door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder andere kenmerken zijn pruimen-, zwarte kersencouleurs en een zoete kruidigheid die is doordrenkt met de uiterst oude houtsoorten waarin hij verbleef, welke lang na de proeverij aanhouden.
Ingrediënten: Gekookte must van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In batterijen van oude vaten uit de 18e eeuw. Uitname van een beperkte hoeveelheid één keer per jaar.