Acetaia Giusti - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZEYTENIJ INITALIA.

Sinds de zeventiende eeuw verzorgt de familie Giusti hun Aceto Balsamico, waarbij een recept wordt doorgegeven dat uitmondt in complexe smaakharmonies en in producten van uitstekende kwaliteit die wereldwijd worden gewaardeerd.
Vijf flessen in formaat "Champagnotta" van 250 ml. van de voorname Aceto Balsamico di Modena IGP, verpakt in hun eigen elegante doos.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijke geur en een goede, ronde balsamische zuurte. De “Medaglia d’Argento” is een sterk aromatisch product, dat met zijn intensiteit de smaak van gerechten waarin het wordt gebruikt, naar boven haalt. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In Franse eiken vaten van 1900 met toevoeging van reeds gerijste balsamico-azijn uit batterijen eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEE GOUDEN MEDAILLES - DE CLASSICUS" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, “de Klassiek” is een balsamico van grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik tijdens het koken als direct rauw. Met een goede dichtheid en een uitstekende evenwicht tussen zuur en zoet, kenmerken zich door geuren van rijpe fruit en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijste balsamico-azijn uit eeuwenoude batterijen.

1 FLES "DRIE GOUDEN MEDAILLES - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Gehonoreerd aan de voorvader die het recept aan het begin van de twintigste eeuw uitvond, ontstaat het uit mosten van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimenjam en rood fruit verweven zich met tonen van honing en vanille in deze balsamico van grote densiteit en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken over diverse bereidingen, zowel zoet als hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van late druiven die op rekken gedroogd zijn; wijnazijn gerijpt.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijste balsamico-azijn uit eeuwenoude batterijen.

1 FLES "VIER GOUDEN MEDAILLES - KWARTAAL VERJAARDAG" VAN 250 ML.
Geboren ter viering van 400 jaar Giusti-familie, is de “Quarto Centenario” een balsamico die extreem vol is, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe fruit die vergezeld gaan van tonen van tabak, geroosterde koffie en hout die afkomstig zijn van de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven; wijnazijn gerijpt.
Rijping: In batterijen van oude botticelles uit 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts één keer per jaar gehaald.

1 FLES "VIJF GOUDEN MEDAILLES - BANDERA ROSSA" VAN 250 ML.
Trots van de kunst van Giusti, vertegenwoordigde de “Banda Rossa” het persoonlijke cadeau van oom Giuseppe aan de huidige gezinsleden. Van groot body en body, wordt het gekenmerkt door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder andere kenmerken zijn pruimen, zwarte kersen en een zoete kruidigheid die is geïnfusieerd door de oeroude houtsoorten waarin het heeft verbleven, die lang nazindert na het proeven.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In batterijen van oude botticelles uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts één keer per jaar gehaald.