Giusti Giuseppe - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZEITD-ACETAAT IN ITALIË.

Sinds de zeventiende eeuw verzorgt de Giusti-familie haar Balsamicoazijn en draagt een recept over dat uitmondt in complexe smaakharmen en in excelleren producten die wereldwijd gewaardeerd worden.
Een kostbaar houten schatkistje bevat vijf flessen van 250 ml. van de allerfijnste ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Gekenmerkt door een rijke geur en een goede, rijke balsamische zuurgraad, vertegenwoordigt de “Medaglia d’Argento” een sterk aromatisch product, in staat om met zijn intensiteit de smaken van gerechten waaraan het wordt toegevoegd te versterken. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijste balsamico-azijn die uit eeuwenoude vatgroepen wordt gehaald.

1 FLES "TWEE GOUDEN MEDAILLES - HET CLASSIEKE" 250 ML.
Historisch product van de Acetaia Giusti, “het Klassieke” is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik tijdens het koken als direct rauw. Met een goede dichtheid en een uitstekende balans tussen zuur en zoet, kenmerkt het zich door tonen van rijpe fruitaroma’s en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijste balsamico-azijn uit eeuwenoude vatgroepen.

1 FLES "DRIE GOUDEN MEDAILLES - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Wijd aan de grootvader die het recept aan het begin van de vorige eeuw bedacht, ontstaat uit rijpe en gedroogde mosten. Aroma’s van pruimjam en rood fruit verweven zich met honing- en vanilletonen in deze balsamico van grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te overdragen aan verschillende gerechten, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost van laatrijpe gedroogde druiven; gefermenteerde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijste balsamico-azijn uit eeuwenoude vatgroepen.

1 FLES "VIER GOUDEN MEDAILLES - KWARTAAL EEUW" VAN 250 ML.
Geboren om de 400 jaar van de Giusti-familie te vieren, is de “Quarto Centenario” een balsamico die extreem vol is, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe fruitsoorten, vergezeld van tonen van tabak, geroosterde koffie en hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Rijping: In reeksen oude kleine vaten uit 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts eenmaal per jaar gewonnen.

1 FLES "Vijf GOUDEN MEDAILLES - BANDERO ROssa" VAN 250 ML.
Trots van Giusti’s azijnmakerij, vertegenwoordigt de “Banda Rossa” het persoonlijke geschenk van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Van groot body en structuur, valt het op door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Opvallend zijn onder andere pruim-, zwarte kers- en een zoete kruidige toon die is doordrenkt door de uiterst oude houtsoorten waarin het heeft gerijpt en die lang na het proeven aanwezig blijft.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Rijping: In reeksen oude kleine vaten uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts eenmaal per jaar gewonnen.