Acetaia Giusti - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTEN ACETAIA VAN ITALIË.

Vanaf de zeventiende eeuw verzorgt de familie Giusti haar Aceto Balsamico, waarbij een recept wordt doorgegeven dat resulteert in complexe smaakharmonieën en in uitmuntende producten die over de hele wereld worden gewaardeerd.
Vijf flessen in het formaat "Champagnotta" van 250 ml. van het zeer gezochte ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, verpakt in een eigen elegante luxebox.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijke geur en een goede en ronde balsamische zuurgraad; de “Medaglia d’Argento” is een sterk aromatisch product, in staat om met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waarmee het wordt toegevoegd naar voren te halen. Te gebruiken zowel rauw als bij bereiding.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In Franse eiken vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn uit reeksen eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEE MEDAILLES VAN Goud - DE CLASSICO" 250 ML.
Historisch product van de Acetaia Giusti, “de Classico” is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik bij het koken als direct rauw. Met een goede dichtheid en uitstekende balans tussen zuur en zoet, kenmerkt het zich door aroma’s van rijpe fruit en hints van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn uit reeksen eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES VAN GOUD - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Omdat het is opgedragen aan de voorvader die het recept aan het begin van de twintigste eeuw bedacht, ontstaat het uit mosten van rijpe en gedrooge druiven. Aroma’s van pruikomontjes en rood fruit verweven zich met hints van honing en vanille in deze balsamico met diepe densiteit en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij de meest diverse bereidingen, van zoet tot zout.
Ingrediënten: Gekookte most van late, ingedroogde druiven; geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn uit reeksen eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES VAN GOUD - QUARTO CENTENARIO" VAN 250 ML.
Geboren om de 400-jarige familie Giusti te vieren, is de “Quarto Centenario” een balsamico die extreem vol is, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe fruit, vergezeld van tonen van tabak, geroosterde koffie en hints van hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In reeksen oude wijnvatjes uit de 19e/20e eeuw. Het oogsten gebeurt in beperkte hoeveelheid maar één keer per jaar.

1 FLES "VIJF MEDAILLES VAN GOUD - BANDA ROSSA" VAN 250 ML.
De trots van de Giusti-azijnkunst, de “Banda Rossa” stond model als persoonlijk geschenk van oom Giuseppe aan de huidige gezinsleden. Met vol lichaam en diepte onderscheidt het zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onderscheiden zijn among others, noten van pruimen, zwarte kersen en een zoete kruideninfusie uit het oeroude hout waarin het heeft geruimd, die lang na het proeven aanwezig blijft.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In reeksen oude vlagonvatjes uit de 18e eeuw. Het oogsten gebeurt in beperkte hoeveelheid maar één keer per jaar.