Acetaia Giusti - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SINDS 1605, DE OUDSTE AZEINMAKERIJ VAN ITALIË.

Sinds de zeventiende eeuw zorgt de familie Giusti voor haar Balsamicoazijn, doorgegeven een recept dat uitmondt in complexe smaakharmonieën en in producten van uitmuntendheid die wereldwijd worden gewaardeerd.
Vijf flesjes formaat "Champagnotta" van 250 ml van hoogwaardig ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, verpakt in hun eigen elegante doosje.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijk parfum en een goede en ronde balsamische zuurgraad; de "Medaglia d’Argento" vertegenwoordigt een sterk aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaak van gerechten waarop het wordt toegevoegd versterkt. Te gebruiken zowel rauw als bij koken.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van balsamicoazijn die al gerijpt is en uit reeksen eeuwenoude vaten wordt gehaald.

1 FLES "Twee MEDAILLES D’ORO - HET CLASSIEKE" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, "het Klassieke" is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik bij bereiding als puur. Van goede intensiteit en uitstekende balans tussen zuur en zoet, gekenmerkt door geuren van rijpe vruchten en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In barriques, met toevoeging van balsamicoazijn die al gerijpt is uit reeksen eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES D’ORO - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Toegewijd aan de voorvader die de receptuur aan het begin van de twintigste eeuw bedachte, ontstaat uit rijpe en gedroogde druivenmosten. Aroma’s van pruimenconfituur en rood fruit verweven zich met hints van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij diverse bereidingen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van late, gedroogde druiven; wijnazijn gerijpt.
Rijping: In barriques, met toevoeging van balsamicoazijn die al gerijpt is uit reeksen eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES D’ORO - QUARTO CENTENARIO" VAN 250 ML.
Geboren om de 400 jaar van de familie Giusti te vieren, is de "Quarto Centenario" een balsamico die extreem vol is, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe vruchten, vergezeld door tonen van tabak, geroosterd koffiebonen en houtdecors die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In verouderde liters van antieke botticelle uit 1800-1900. Ophaling van een beperkte hoeveelheid slechts één keer per jaar.

1 FLES "VIJF MEDAILLES D’ORO - BAND A ROSSA" VAN 250 ML.
Pride van de delicatesse van Giusti, de "Banda Rossa" vertegenwoordigde het persoonlijke geschenk van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Van grote body en body, onderscheidt het zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onderscheidend zijn onder andere tonen van pruimen, zwarte kersen en een zoete kruidenryv inslag die door de allerdiepste houten vaten waarin het heeft gerijpt, lang na de proef, nog nasmaakt.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In reeksen antieke botticelle uit 1700-1800. Ophaling van een beperkte hoeveelheid slechts één keer per jaar.