Chichibu 2012 Floor Malted & Peated Cask - b. 2018 - 700ml - 2 flessen

Distilleerderij: Chichibu

Opgericht door Ichiro Akuto in 2008 in Saitama, Japan, heeft de Chichibu-distilleerderij snel internationale erkenning verworven voor haar onverzettelijke toewijding aan traditionele whiskyproductie in combinatie met innovatieve rijpingsmethoden. Bekend om haar small-batch, hoge kwaliteit uitgaven, zijn Chichibu-whiskies wereldwijd zeer begeerd door verzamelaars vanwege hun inherente zeldzaamheid en unieke karakter, sterk gevormd door het distilleerhul dem klimaat en meticulous vakmanschap. De reputatie van de distilleerderij voor uitmuntendheid en beperkte beschikbaarheid positioneert haar aanbiedingen als essentiële aankopen voor veeleisende liefhebbers.

Deze exclusieve gemengd lot omvat twee verschillende 70cl-flessen, die verschillende facetten van Chichibus ambachtelijke productiefilosofie tonen. Een fles bevat een whisky vervaardigd uit vloer-gemoutte gerst, een arbeidsintensieve traditionele methode die de nadruk legt op een diepe en complexe moutkenmerk, terwijl de andere een gerookte uitdrukking presenteert, die de distilleerderij's genuanceerde benadering van rook integreren benadrukt. Zulke beperkte en contrasterende aanbiedingen zijn buitengewoon zeldzaam, waardoor dit lot een significante aanwinst is voor serieuze verzamelaars die de breedte van Chichibus innovatieve geest en meesterschap in Japanse whiskyproductie willen verkennen.

Proefsleutels:
Kleur: Helder goud tot rijk amber, weerspiegelt diverse vatinvloeden.
Neus: Een complex samenspel van zoete gerst, rijpe boomgaardvruchten en een fijne zweem aardse turfrook, verweven met tonen van vanillebonen, geroosterde noten en een vleugje bloemige frisheid.
Smaak: Rijk en volmondig, met aanvankelijke zoetheid van honing en gebakken appels die evolueert naar een gracieuze golf van zachte turfrook, vergezeld van subtiele specerijen zoals gember en een vleugje minerale zoutigheid.
Nasmaak: Lang en verwarmend, met blijvende tonen van zoete mout, een verfijnde fade van turf en een aangename, bevredigende droogte van rijp eikenhout.