Cattani - Balsamico azijn - 6 - 250ml

Lotto bestaande uit 6 flesjes van 250 ml Aceto Balsamico di Modena IGP, 2 flessen aged 5 jaar, 2 flessen aged 3 jaar en 2 flessen aged 2 jaar. Het geheel geproduceerd door "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITALIË.

De Acetaia Cattani bevindt zich in Modena, in een historisch gebouw, langs de Via Emilia Est in het hart van de oude estische domeinen. Dit gebied wordt door historici erkend als de beste plek voor de productie van Aceto Balsamico di Modena vanwege de geologische, klimatologische en culturele voorwaarden.

Deze 6 flesjes van 250 ml Aceto Balsamico di Modena zijn het resultaat van de vakkennis en ervaring van Giuseppe Cattani, erfgenaam van de geheimen van de oude familie en van de tijd die verstrijkt. In een harmonieuze verweving van delicate smaken bieden de aromaten en de typische geuren zich aan het gehemelte aan, en onthullen ze de verfijning van een langzame rijping in edele houten vaten.

Het betreft een product met 6% zuurgehalte waarvan de grondstof afstampt van de Trebbiano di Spagna-druif, zeer geschikt voor een hoge balans tussen zoetheid en zuurgraad. Om deze reden kan, naast de rijpingsjaren, het ook de basis zijn voor zowel hartige gerechten als desserts in het algemeen.