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Andrea Curatolo

Lotto composto da 2 bottigliette da 100 ml. di Aceto Balsamico Tradizionale e Extravecchio di Modena invecchiato almeno 12 e 25 anni.

L'ORO NERO DI MODENA
Ottenuto da solo mosto d’uva cotto, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop Extravecchio è un prodotto unico e prezioso. Il lento e lungo invecchiamento, in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi, secondo l’antico sistema dei “Rincalzi e Travasi”, conferisce grande densità e rotondità al prodotto, arricchendolo di piacevoli note speziate e legnose e intensi profumi di frutta matura.

Ingredienti: Mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco
Invecchiamento: Almeno 12 e 25 anni per l'estravecchio.
Abbinamenti: Risotti, pasta fresca, pasta ripiena, vellutate, uova, formaggi freschi e stagionati, carni bianche e rosse, macedonia di frutta fresca e dessert

Il “Tradizionale” rappresenta la massima espressione dell’intero mondo degli Aceti Balsamici; il prodotto principe, nato nei sottotetti delle case modenesi. Si ottiene da solo mosto d’uva cotto e viene invecchiato a lungo con l’antico sistema dei “Rincalzi e Travasi” in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi.



Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Emilia Romagna - Italy

Giuseppe Giusti - Balsamic vinegar - 2 - 100ml Bottle

Oil & Vinegar

Reserve price

No reserve price

Closing date

Saturday

2 May

Budget

From

Location

Italy

Portugal

Spain

Greece

Belgium

France

Object

Extra virgin olive oil

Balsamic vinegar

Vinegar

Country of origin

Bottle size

500ml

750ml Bottle

750ml

500ml Bottle

250ml Bottle

100ml Bottle

1L Can

500ml Can

100ml

250ml Can

5L Can

Condition

Very good

Good

Wine region

Sicilia

Emilia Romagna

Toscana

Puglia

Cataluna

Umbria

Marche

Calabria

Veneto

Andalucia

Lombardia

Protected designation of origin (PDO)

Toscano

Monte Etna

Oli de l'Empordà

Chianti Classico

Kalamata

None

Terra di Bari

Val di Mazara

Specimen_Latin

Nocellara

Arbequina

Coratina

Aceto Balsamico di Modena - Emilia Romagna - Italy

Giusti - Balsamic vinegar - 3 - 250ml

Emilia Romagna - Emilia Romagna - Italy

Gran Deposito Acetaia Giusti - Balsamic vinegar - 1 - 750ml

Portugal - Portugal

Oliveira da Serra Ouro Gold - Extra virgin olive oil - 6 - 750ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Sicilia - Italy

Centonze - Extra virgin olive oil - 4 - 500ml Bottle

dop - Douro - Portugal

Manoel D. Poças Júnior, Vinhos S.A. - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml

Centonze - Extra virgin olive oil - 4 - 500ml Can

None - Lombardia - Italy

Villa Walter Fontana - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml Bottle

Kalamata - North Evia - Greece

Sea Power Greece S.M.P.C. - Extra virgin olive oil - 2 - 3L

Toscano - Toscana - Italy

Humor Terrae Capalbiensis - Az. Agricola Pieralessandro Olivieri - Extra virgin olive oil - 4 - 1L Can

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Umbria - Italy

Terre Francescane - Extra virgin olive oil - 6 - 750ml

Alentejo - Portugal

Casa de Sarmento - Extra virgin olive oil - 6 - 750ml Bottle

Frantoio Romano - Extra virgin olive oil - 4 - 500ml Can

Oliveira da Serra Maduro - Extra virgin olive oil - 6 - 750ml

altro - Puglia - Italy

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml

Monte Etna - Sicilia - Italy

Donnafugata, Cultivar Tonda Iblea Olio EVO 2025/2026 - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml

Oliveira da Serra Clássico - Extra virgin olive oil - 9 - 750ml

Puglia - Puglia - Italy

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Extra virgin olive oil - 2 - Bag in box 3L

Humor Terrae Capalbiensis - Az. Agricola Pieralessandro Olivieri - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml Can

Donnafugata, Milleanni Olio EVO 2025/2026 - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml

None - Cataluna - Spain

Maset Plana, Ecologic - Extra virgin olive oil - 6 - 750ml

Aceto Balsamico di Modena IGP - Emilia Romagna - Italy

Cattani - Balsamic vinegar - 1 - 100ml

Val di Mazara - Sicilia - Italy

Donnafugata “Milleanni” - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml

Olio Extravergine di Oliva 100% ITALIANO - Umbria - Italy

Terre Francescane - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml

Terra di Bari - Puglia - Italy

Marchesi Antinori, Tormaresca, Bocca di Lupo Olio EVO Bio 2025/2026 - Extra virgin olive oil - 6 - 500ml

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Giuseppe Giusti - Balsamic vinegar - 2 - 100ml Bottle

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