Oriol Balaguer - Obsession - 2015

Titel: Obsession - Oriol Balaguer (Bilingüe Castellano/Inglés Editie)
​Beschrijving:
Dompel je zintuigen onder in het universum van een van ‘s werelds beste patissiers en chocolatiers. "Obsession" is niet zomaar een kookboek; het is een visueel en technisch reis door de carrière van Oriol Balaguer, waar perfectie, design en smaak samenkomen.
​Inhoud: Meer dan 80 gedetailleerde creaties die taartkunst, restaurantdesserts, pralines, gebak (inclusief zijn beroemde bekroonde croissant), broodbereiding en artistieke chocoladesstukken bestrijken.
​Premium-formaat: Groot formaat boek (ongeveer 23 x 30 cm) met 306 pagina’s spectaculaire full-colour foto’s en luxueuze afwerkingen.
​Veelzijdigheid: Ideaal zowel voor professionals die hun technieken willen perfectioneren als voor gevorderde hobbyisten en verzamelaars van gastronomieboeken.
​Staat: "Zoals nieuw"
​Dit boek is een onmisbare referentie die patisserie naar de categorie culinaire kunst tilt. Een juweel die niet mag ontbreken in jouw gastronomische bibliotheek!