A. Petit - La Gastronomie en Russie - 1970
10
dagen
16
uren
59
minuten
51
seconden
8 andere personen volgen dit object
 | € 4 | |
|---|---|---|
 | € 3 | |
| € 1 |
Catawiki Kopersbescherming
Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details
Trustpilot 4.4 | 132495 reviews
Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.
La Gastronomie en Russie van A. Petit, een Franse chef over de Russische gastronomie, in een lederen band, Franse taal, heruitgegeven als een beperkte editie van 250 exemplaren door Emile Mellier en met 276 pagina’s.
AI-gegenereerde samenvatting
Beschrijving van de verkoper
De gastronomie in Rusland, door A. Petit, chef-kok van Zijne Excellentie, de heer graaf Panine, minister van Justitie
De gastronomie in Rusland is een zeldzaam en fascinerend werk van A. Petit, Franse kok die in Rusland woonde in het midden van de negentiende eeuw, een bevoorrecht getuige en acteur van de grote Franse keuken die toen heerste op aristocratische en keizerlijke tafels van Sint-Petersburg en Moskou. Uitgegeven in 1860, vormt dit werk een uitzonderlijk getuigenis over de Russische gastronomie en de invloed van de Franse keuken aan het hof der tsaren, in een tijd waarin Frankrijk haar culinaire smaken aan heel Europa oplegde en waarin de grote aristocratische huizen van Rusland uitmondden in pracht en raffinement aan tafel.
Het boek biedt een verrukkelijke verkenning van de Russische culinaire tradities, van regionale producten, van keizerlijke banketten en van tafelgebruiken, verweven met recepten, anekdotes en observaties over de gastronomische zeden van een Rusland dat voor de Franse lezer nog grotendeels onbekend was. Het werk vormt tevens een waardevol document over de culturele en culinaire uitwisselingen tussen Frankrijk en Rusland in de negentiende eeuw. Een waardevol werk op het kruispunt van geschiedenis, cultuur en de kunst van het leven.
Réédition limitée à 250 exemplaires.
Heruitgave beperkt tot 250 exemplaren.
1970, 12 x 18 cm, 276 pagina’s. Reliure skyvertex van de uitgever, rug glad. De voorzijde van de band is langs de gehele lengte gescheurd.
De gastronomie in Rusland, door A. Petit, chef-kok van Zijne Excellentie, de heer graaf Panine, minister van Justitie
De gastronomie in Rusland is een zeldzaam en fascinerend werk van A. Petit, Franse kok die in Rusland woonde in het midden van de negentiende eeuw, een bevoorrecht getuige en acteur van de grote Franse keuken die toen heerste op aristocratische en keizerlijke tafels van Sint-Petersburg en Moskou. Uitgegeven in 1860, vormt dit werk een uitzonderlijk getuigenis over de Russische gastronomie en de invloed van de Franse keuken aan het hof der tsaren, in een tijd waarin Frankrijk haar culinaire smaken aan heel Europa oplegde en waarin de grote aristocratische huizen van Rusland uitmondden in pracht en raffinement aan tafel.
Het boek biedt een verrukkelijke verkenning van de Russische culinaire tradities, van regionale producten, van keizerlijke banketten en van tafelgebruiken, verweven met recepten, anekdotes en observaties over de gastronomische zeden van een Rusland dat voor de Franse lezer nog grotendeels onbekend was. Het werk vormt tevens een waardevol document over de culturele en culinaire uitwisselingen tussen Frankrijk en Rusland in de negentiende eeuw. Een waardevol werk op het kruispunt van geschiedenis, cultuur en de kunst van het leven.
Réédition limitée à 250 exemplaires.
Heruitgave beperkt tot 250 exemplaren.
1970, 12 x 18 cm, 276 pagina’s. Reliure skyvertex van de uitgever, rug glad. De voorzijde van de band is langs de gehele lengte gescheurd.
Details
Aantal boeken
1
Onderwerp
Koken, eten en drinken
Boektitel
La Gastronomie en Russie
Auteur/ Illustrator
A. Petit
Staat
Goed
Publicatiejaar oudste item
1970
Editie
Beperkte oplage, Herdruk
Taal
Frans
Oorspronkelijke taal
Ja
Uitgever
Emile Mellier
Band
Leder
Aantal pagina‘s.
276
Verkocht door
