Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Prachtige bandontwerp (uitgave) in groen perkaline, versierd op de eerste kaft met een reliëfmotief dat een kipspies voorstelt, met titel en het vuur van de spit in goud en in reliëf het motief van een vork en een lepel; De naam van de uitgever is ook in reliëf gedrukt aan het eind van de rug."

Met 1850 gravures en 16 platen in kleur zonder tekst.

Prachtig exemplaar in goede staat gezien zijn leeftijd.

Een van de grote klassiekers uit de Franse gastronomie die in alle bibliotheken van grote koks voorkomt, zowel Franse als buitenlandse.

Prosper Montagné (Master Chef) Parijs 1938. EO, 1087 pagina's, 2 kolommen per pagina."